Colombie El Paraiso Red Plum (Café édition Limitée)

Origine : Colombie
Région : Cauca
Producteur : Finca El Paraíso
Variété : Castillo
Procédé : Lavé (fermentation contrôlée)
Altitude : env. 1 900–2 000 m

Notes de dégustation :
Prune rouge, fraise, caramel, fruits tropicaux

Profil :
Juteux, complexe et expressif, avec une belle douceur en finale

Score SCA : ≈ 93

Idéal pour :
Filtre, méthodes manuelles, espresso léger